日中の気温も上がってきたので、久しぶりに
ローフードのお店に行ってきました。
オレンジ&ビーツのスムージー♪
トッピングはカカオニブなど、スーパーフードが!
このピンク色は、ビーツの色。
ビーツはカブのような形をした赤紫色の野菜です。
ボルシチに欠かせない食材で有名。
「食べる血液」と言われるほど栄養価が高く、
免疫力をUP、血行促進、貧血予防、整腸作用、
便秘解消、肝機能の向上、腸内環境を整えるなど。
ほ〜! すごい効能がてんこ盛り。
美容と健康に嬉しい効果がたくさんですね。
以前数回料理してみましたが、スープも真っ赤!!
全てを赤にしてしまうので、少し怖い色に・・・。
それからは、グリルや蒸し野菜で食してます。
暖かくなったきたので、常温でもOK。
おしゃれスムージーだといい感じですね〜。
ちなみに、ビーツの旬は6-7月、11-12月ですよ。
スムージーでいただくには、ちょうどこれから!
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